Kaya Bumbumembuka lowonganSenior Cook

Kami mencari seorang profesional dapur yang bertanggung jawab penuh terhadap kelancaran operasional dan kualitas makanan yang disajikan. Kandidat diharapkan memiliki pemahaman mendalam tentang alur kerja dapur modern.

• Memastikan setiap hidangan dimasak sesuai resep dengan standar kualitas yang konsisten.
• Menguasai berbagai teknik memasak esensial seperti menumis, menggoreng, mengukus, dan aron nasi.
• Mengelola stok bahan baku secara efisien, termasuk menerapkan sistem FIFO dan melakukan pencatatan inventaris.
• Menjamin kebersihan dan higienitas seluruh area serta peralatan masak sesuai standar yang berlaku.
• Membina dan meningkatkan keterampilan tim, termasuk para cook dan helper, agar semakin solid dan kompeten.
• Proaktif memberikan inovasi dan mampu bekerjasama secara solid dengan seluruh tim.

Benefit yang ditawarkan:

• Fasilitas makan satu kali setiap hari kerja.
• Jenjang karir yang jelas dan terbuka.

Kami mencari juru masak profesional untuk bergabung dengan tim kami. Berikut adalah kualifikasi yang dibutuhkan:

• Usia tidak lebih dari 35 tahun.
• Pendidikan minimal SMA, SMK, atau sederajat.
• Memiliki pengalaman di industri F&B, khususnya masakan Indonesia, minimal 5 tahun.
• Pernah menjabat sebagai Senior Cook, Cook 1, atau Chef de Partie (CDP) setidaknya selama 1 tahun.
• Terbiasa memasak dalam porsi besar atau untuk kebutuhan katering.
• Menguasai berbagai jenis masakan khas Indonesia.
• Memiliki kepribadian yang disiplin, jujur, bertanggung jawab, dan bermotivasi tinggi.
• Dapat berkolaborasi secara efektif dalam sebuah tim.

Kandidat harus siap bekerja dalam sistem shift, termasuk pada akhir pekan dan hari libur nasional. Lingkungan kerja merupakan dapur dengan suhu tinggi dan menuntut ketahanan untuk bekerja dalam durasi yang panjang. Sistem kerja adalah 6 hari per minggu dengan jadwal shift sebagai berikut:

• Shift 1: 06.00 – 15.00 WIB
• Shift 2: 14.00 – 23.00 WIB
• Shift 3: 22.00 – 07.00 WIB

Jika Anda memenuhi kualifikasi di atas, segera kirimkan surat lamaran beserta CV terbaru Anda melalui email. Pastikan untuk mencantumkan subjek email dengan format: [Posisi yang Dilamar] – [Nama Anda].