Dapur MBG Badan Gizi Nasionalmembuka lowonganHead Cheff – Accounting Staff – Ahli Gizi

Head Chef

Seorang Head Chef bertanggung jawab memimpin seluruh kegiatan operasional dapur. Tugasnya mencakup beberapa hal penting untuk memastikan kualitas dan efisiensi.

• Memimpin dan mengelola tim dapur, termasuk membuat jadwal, melatih, serta mengevaluasi kinerja staf.
• Bertanggung jawab penuh atas proses kreasi, pengembangan, dan standardisasi seluruh menu.
• Menjamin semua hidangan dibuat dengan kualitas, rasa, dan presentasi yang konsisten sesuai standar perusahaan.
• Mengelola inventaris bahan baku, mengontrol biaya, dan menyusun anggaran operasional dapur.
• Memastikan area dapur selalu bersih dan higienis sesuai standar kesehatan dan keamanan pangan.

Accounting Staff

Posisi Accounting Staff memiliki peran krusial dalam menjaga kesehatan finansial perusahaan melalui pencatatan dan pelaporan yang akurat.

• Mencatat dan melakukan verifikasi transaksi keuangan harian perusahaan.
• Melakukan rekonsiliasi data keuangan untuk memastikan kesesuaian saldo akun.
• Membantu proses penyusunan laporan keuangan dasar dan perpajakan.
• Mengelola dan mengarsipkan seluruh dokumen keuangan secara rapi dan terstruktur.
• Mendukung kelancaran proses audit, baik internal maupun eksternal.

Ahli Gizi

Seorang Ahli Gizi berperan penting dalam memastikan setiap hidangan yang disajikan tidak hanya lezat, tetapi juga memenuhi standar gizi dan kesehatan.

• Menyusun menu harian, mingguan, hingga bulanan yang seimbang secara gizi.
• Menghitung kebutuhan kalori dan kandungan zat gizi pada setiap menu yang disajikan.
• Memastikan proses pengolahan makanan telah sesuai standar gizi, kebersihan, dan keamanan pangan.
• Memberikan edukasi kepada tim dapur mengenai pentingnya penyajian makanan yang sehat dan higienis.
• Mengevaluasi kandungan gizi pada menu yang ada dan memberi rekomendasi perbaikan.
• Membuat laporan gizi secara berkala untuk disampaikan kepada manajemen.

Head Chef

• Usia maksimal 50 tahun.
• Pengalaman kerja minimal 3-5 tahun sebagai Chef de Partie (Station Chef) di hotel.
• Memiliki jiwa kepemimpinan yang kuat untuk mengelola tim dapur.
• Terbiasa memasak dalam porsi besar dan mampu bekerja cepat sesuai target.
• Mampu bekerja secara solid dalam tim.
• Sertifikasi di bidang kuliner atau pendidikan terkait menjadi nilai tambah.

Accounting Staff

• Pendidikan minimal D3 Akuntansi, Keuangan, atau jurusan relevan.
• Usia maksimal 35 tahun dengan pengalaman kerja minimal 2 tahun.
• Memahami dengan baik prinsip-prinsip dasar akuntansi.
• Mahir menggunakan Microsoft Office, terutama Excel.
• Familiar dengan software akuntansi (Accurate, Zahir, dll) menjadi nilai plus.
• Memiliki kepribadian yang teliti, jujur, proaktif, serta mampu bekerja mandiri dan dalam tim.

Ahli Gizi

• Lulusan S1 atau D3 Gizi dan wajib memiliki STR aktif.
• Diutamakan yang memiliki pengalaman kerja di bidang gizi, katering, atau dapur industri.
• Menguasai standar kebersihan dan sanitasi makanan.
• Mampu merancang menu yang sehat dan seimbang sesuai standar gizi.
• Terampil menganalisis kandungan gizi pada makanan.
• Memiliki kemampuan komunikasi yang baik, teliti, dan dapat berkolaborasi dengan tim dapur serta manajemen.

Kirimkan CV dan surat lamaran Anda melalui email.