JR Raynaldi Groupmembuka lowonganDishwasher / Cleaning Service – Kitchen – Barista / Bar

Dishwasher / Cleaning Service

Bertanggung jawab penuh terhadap kebersihan dan sanitasi berbagai peralatan, dengan rincian tugas sebagai berikut:

• Mencuci dan membersihkan seluruh peralatan makan serta perlengkapan masak.
• Membantu tim dapur dalam mempersiapkan bahan makanan dasar.
• Menjaga kebersihan menyeluruh di area kerja hingga lingkungan gedung.

Kitchen

Staf dapur memegang peranan krusial dalam proses pengolahan makanan, dengan tanggung jawab utama:

• Mempersiapkan dan memeriksa kualitas semua bahan baku sebelum proses memasak.
• Menjalankan tugas memasak sesuai Standar Operasional Prosedur (SOP) yang berlaku.
• Mengikuti instruksi dan arahan yang diberikan oleh senior di dapur.
• Wajib menerapkan sistem First-In, First-Out (FIFO) untuk pengelolaan stok bahan.
• Melakukan penghitungan stok atau inventaris bahan baku setiap hari.
• Memastikan area kerja, peralatan, dan bahan makanan selalu dalam kondisi bersih dan higienis.

Barista / Bar

Posisi ini berfokus pada penyajian minuman dan pengelolaan area bar secara efisien, meliputi:

• Membuat dan menyajikan minuman sesuai dengan resep standar dan SOP.
• Mengelola stok bahan harian dengan metode FIFO serta melakukan inventaris.
• Menjaga standar kebersihan dan higienitas di seluruh area bar dan peralatannya.

Dishwasher / Cleaning Service

• Pendidikan minimal SMP.
• Terbuka untuk lulusan baru, pengalaman kerja tidak diutamakan.
• Siap bekerja dengan sistem shift (pagi, siang, malam) dan saat hari libur.
• Mampu bekerja sama secara solid dalam tim.
• Sehat secara jasmani, serta berpenampilan bersih dan rapi.
• Memiliki kepribadian yang ramah, disiplin, inisiatif, dan bertanggung jawab.

Kitchen

• Pendidikan minimal SMA/SMK atau sederajat.
• Memiliki pengalaman di dapur minimal 2-3 tahun.
• Menguasai salah satu keahlian dapur (helper, prepared, grill, Chef de Partie, salad, atau cook).
• Bersedia ditempatkan pada jadwal shift (pagi, siang, malam) dan masuk di hari libur.
• Dapat berkolaborasi dengan baik dalam sebuah tim.
• Kondisi fisik prima serta menjaga penampilan agar selalu bersih dan rapi.
• Jujur, disiplin, bertanggung jawab, dan proaktif dalam bekerja.

Barista / Bar

• Lulusan minimal SMA/SMK atau sederajat.
• Pengalaman minimal 2 tahun di industri makanan dan minuman.
• Memiliki antusiasme tinggi pada dunia kopi atau minuman.
• Memiliki wawasan rasa dan jenis kopi serta mampu menjelaskannya dengan baik kepada pelanggan.
• Bersedia bekerja dengan jadwal shift (pagi, siang, malam) dan pada hari libur.
• Berpenampilan menarik, bersih, dan rapi.
• Dapat diandalkan untuk bekerja dalam tim serta memiliki sikap ramah, disiplin, dan inisiatif tinggi.